有诗句云“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”，是指“清明”前一日采制的西湖龙井茶过早采制太嫩，过迟采制太老。所以清明节在西湖龙井茶采摘上是一个非常重要的节气。 春天来了，大地萌动，春茶季也已经到来。每到这个时候，许多茶友都抱有疑惑，到底是明前茶好?还是雨前茶好?
明前西湖龙井茶和雨前西湖龙井茶有哪些区别呢?

采摘时间不同。明前西湖龙井茶是指清明前(4月4日前)采摘的西湖龙井茶，而雨前西湖龙井茶是指清明后谷雨前(4月4日后，4月20日前)采摘的西湖龙井茶，虽然两者采摘相差的时间不是很长，仅仅是半个月，但是也有一定的区别。西湖龙井茶品质不同
明前西湖龙井茶在清明节就已经采摘好了，在这段时间采摘的西湖龙井茶芽叶会比较细嫩，而且受到病虫害的侵扰也比较少，所以品质方面也会比较好。而雨前西湖龙井茶没有明前西湖龙井茶那么细嫩，但是品质上不会相差很大。